Corsi di formazione HACCP
I corsi di formazione previsti dalla normativa della Regione Lazio, sono suddivisi secondo tre categorie distinte di operatori:
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1°) IL RESPONSABILE DELLA QUALITA’ E/O RESPONSABILE DELL’INDUSTRIA ALIMENTARE.
Durata 20 ore.
Costo 30€ all'ora.
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2°) PERSONALE QUALIFICATO DELLA RISTORAZIONE (ivi compreso personale con particolare coinvolgimento dovuto alla specialità della mansione, come ad esempio gli addetti in settori complessi come la macelleria, la produzione di latticini, di pasta fresca, ecc; oppure personale con la responsabilità di capi reparto, responsabili di settore, ecc.).
Durata 14 ore.
Costo 30€ all'ora.
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3°) PERSONALE NON QUALIFICATO (coloro che assolvono ad incarichi operativi e non rientrano nelle due categorie su indicate).
Durata 8 ore.
Costo 30€ all'ora