Chi sono
La mia storia
Mi chiamo Laura Zangari e svolgo la professione di biologa nutrizionista a Civitavecchia (RM).
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Nel corso della mia vita ho avuto modo di fare le più svariate esperienze e di girare il mondo. Quello che mi piace di più quando viaggio è scoprire le tradizioni culinarie e i prodotti tipici del posto in cui mi trovo. Questo perché il cibo è parte di noi e riveste un ruolo chiave nella vita di ognuno. Sono fermamente convinta che saper mangiar bene, senza eliminare il gusto, sia fondamentale ed è per questo che da me non troverete diete estreme, non perderete 7 Kg in 7 giorni e non rinuncerete ai cibi che più vi piacciono. Cercherò di guidarvi nel mondo della sana alimentazione nel modo più piacevole possibile.
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Due cenni sulla mia carriera
Mi sono laureata in Biologia presso l'Università degli studi di Roma Tre e non contenta dei 5 anni spesi sui libri, ho voluto spalancare le porte della nutrizione prendendo un master in Scienza dell'alimentazione e dietetica applicata presso l'Università Unitelma Sapienza di Roma.
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Ho svolto parte dei miei studi universitari in Germania e subito dopo la laurea ho avuto delle esperienze lavorative in Canada ed in nord Italia che mi hanno fatto crescere ed indubbiamente avvicinato a quella che ora è la mia professione.
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Dal 2013 al 2016 ho lavorato presso il Consorzio per la Gestione dell'Osservatorio ambientale di Tarquinia dove svolgevo il ruolo di responsabile dei progetti epidemiologici seguiti dall'ente nel comprensorio di Civitavecchia (RM).
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Dal 2016 seguo il progetto "Adotta un diritto, educazione alla pace allo sport e alla salute" in collaborazione con la ASD Pallavolo e il patrocinio del Comune di Civitavecchia;
attraverso il quale, bambini e ragazzi delle scuole primarie e secondarie del territorio, hanno la possibilità di usufruire di lezioni inerenti l'educazione alimentare e la pratica sportiva.
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Dal 2017 svolgo l'attività di docenza relativa ai corsi di formazione e consulenza sulla sicurezza alimentare (HACCP).
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Sono iscritta all'Ordine nazionale dei biologi n. iscr. AA_078268.
Specializzazioni e interessi
Scienza dell'alimentazione e
dietetica applicata
Educazione alimentare
Cucina salutare e planning dei pasti
Dieta e Sport
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